À propos du Rucher de Choully
Je m’appelle Julien. À Choully, au cœur du Mandement genevois, je pratique une apiculture artisanale respectueuse des abeilles et engagée pour la biodiversité.
Qui je suisFasciné par les abeilles et leur rôle essentiel dans la nature, j’ai choisi de développer un rucher à taille humaine. Ici, le travail se fait au rythme des saisons, avec une attention particulière portée au bien-être des colonies. Ma pratique apicoleAu rucher, je privilégie des méthodes douces et une approche artisanale : accompagner les colonies, observer, intervenir avec mesure et récolter en petites quantités selon la floraison. L’objectif est de produire un miel authentique, sans transformation industrielle, fidèle à son origine. « Les abeilles nous enseignent que le travail patient et l’harmonie avec la nature sont les clés de la vie. » Maurice Maeterlinck Un miel de terroirLe rucher est entouré de vergers, prairies fleuries et haies champêtres : cette diversité végétale nourrit les abeilles tout au long de la saison et donne naissance à des miels aux arômes riches et subtils. Chaque récolte reflète les floraisons, la météo et la vitalité du vivant autour de nous. Un engagement localÀ travers le Rucher de Choully, je souhaite contribuer concrètement à la biodiversité locale et à la pollinisation. Préserver et entretenir ce cadre naturel fait partie du projet : un environnement sain et diversifié est la clé du bien-être des colonies… et de la qualité du miel.
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Julien – apiculteur au Rucher de Choully Mes valeurs
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